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testo 270食用油品质检测仪
食用油过度使用会产生有害物质，对人体造成极大危害。 testo 270油品质检测仪，采用世界的高精度电极测量技术，测量煎炸油中对人体有害的总极性物质含量(TPM)。凭借高精确度及良好的稳定性，testo 270 已被知 – 法国国家实验室认定为达到甚至超过标准实验室测量方法的快速检测仪器。目前， testo 270 被广泛应用于欧盟食品安全监督机构，并被麦当劳等世界快餐供应商所采用。 testo 270可以量用于油炸的油和脂肪。包括菜籽油、花生油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、棉花籽油或花生油。也可以测量来源于动物的脂肪。
现今食用油的使用非常频繁，但是如果食用油煎炸时间过长而不更换新油会导致油炸品质量的下降和导致消费者的抱怨， testo 270的核心部件就是新型的食用油电容传感器。该传感器可以直接放入高温食用油中进行检测，这样就可以在厨房工作中进行快速的监控和检测。传感器无需冷却，可以连续检测多个油锅。通过食用油品质检测仪，用户就能够限度的使用食用油，只有当极限值达到的时候（LED灯亮起的时候）才需要更换新油。
为什么要检测极性组份？
u 标极性组份是评估煎炸油是否变质的针对性的指标
u 确保产品符合食品安全法规
u 确保煎炸产品品质与安全
u 确保食品煎炸口味
食用植物油煎炸过程中的卫生标准GB 7102.1- 2003
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项 目
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指标
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酸价(KOH mg/g酸价(KOH)/(mg/g)
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≤5
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羰基价 meq/kg羰基价/(meq/kg)
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≤50
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极性组分极性组分/(%)
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≤27
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仪器特点：
高精度，高重现性，自动温度补偿
传感器由金属壳保护，防碰撞，更坚固
带传感器保护层，可以直接对探头擦拭清洗
传感器表面覆盖保护膜，更卫生
人性化设计，自动识别测量终值
标定油实现客户现场自检、标定与校准
增加了手柄，可用于悬挂仪器
在热油中快速读数
快速测量%TPM值
自动识别终值（自动保持%TPM值）
可设置2个自由选择的极限值
声光报警功能
可锁定配置菜单和极限值，预防其他人员操作更改
保护软套以及皮带拉手（选配）可放入洗碗机中冲洗
符合VO（EG）1935/2004，EC guideline 2004/108/EC
技术参数：
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储存温度
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-20 ~ +70 °C
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操作温度
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0 ~ +50 °C
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重量
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164g
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尺寸
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354 x50 x30 mm
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探头类型
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NTC
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量程
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+40 ~ +210 °C
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精度
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±1.5 °C
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分辨率
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0.5 °C
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探头类型
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TPM
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量程
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0.5 ~ 40 %TPM
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精度
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±2.0 %TPM (+40 ~ +190 °C)
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